Lyofilizovaný ananas prochází procesem, při kterém je ovoce prudce zmraženo a následně pomalu sušeno ve vakuu. Lyofilizovaný ananas si zachovává svou chuť, vůni, strukturu i přirozenou barvu, ale také vitamíny, živiny a minerály běžně obsažené v čerstvém ovoci. Pokud mrazem sušené ovoce správně skladujete, má dlouhou trvanlivost. Mrazem sušený ananas si uchovává vlastnosti čerstvého ananasu s příjemným křupnutím. Parametre:
